Ενα όμορφο ανοιξιάτικο βράδυ, απο αυτά που λες "τι ωραία να πίναμε ενα δροσερό κρασί". Έτσι κι'εγινε.
Με γρήγορες ενέργειες το σκηνικό ετοιμάστηκε. Λιτά πράγματα , φρέσκοι ξηροί καρποί και το βιολογικό Blanc de Blancs απο το κτήμα Porto Carra ανοίχθηκε και γρήγορα μας μετέφερε νοερά στις πλαγιές του Μελιτώνα στο αγαπημένο δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής. Ωραίο κρασί και σε καλή τιμή. Οτι θα περίμενε κανείς απο ενα κρασί του συγκεκριμένου κτήματος που μπορείς να εμπιστευθείς άφοβα. Η τιμή του αρκετά καλή ενώ και η προσφορά που πάιζει τις τελευταίες μέρες σε μεγάλο super market την κάνει ακόμα καλύτερη...και συνεχίζουμε...
...Δεν φτιάχτηκε το blog για να υμνεί κάποια κρασιά αλλα μερικές φορές δεν γίνεται αλλιώς. Όταν ένα κρασί ενθουσιάζει την παρέα (που σημειωτέον αποτελείτε απο άτομα με διαφορετικά γούστα στα κρασία) δεν γίνεται αλλιώς. Έτσι λοιπόν το δεύτερο κρασί της βραδιάς ήταν το ροζέ Mantovani rosa (ποικιλία Ξινόμαυρο) . Γέυση καταπληκτική άρεσε σε ΟΛΟΥΣ, χρώμα εντυπωσιακό και άρωμα δυνατό και ευδιάκριτο. Το ξινόμαυρο τελικά δίνει διαμάντια και στο ροζέ. Θα υπάρξει σίγουρα στο μέλλον παρουσίαση/κριτική και για τις υπόλοιπες ετικέτες Mantovani. Γενικά θα παρουσιάζονται και κρασιά διαμάντια που δεν ανήκουν στις μεγάλες εταιρίες. Αυτό το κρασί δεν θα το βρείτε και τόσο εύκολα αλλά αξίζει τον κόπο κανεις να ψάξει . (ψυχραιμία θα δώσω link). Στα κρασία του οινοποιείου Mantovani αυτό που ξεχωρίζει είναι το μεράκι. Είναι και το πιο σημαντικό στο κρασί γιατί μπορει κάποια χρονιά να μην παει καλά και ο καιρός να μην επιτρέψει στους αμπελώνες να δώσουν τα αναμενόμενα αποτελέσματα.
Mantovani rosa.Φοβερό.Τέλος.
Πληροφορίες :
