Οταν ακόυς κτήμα Γεροβασιλείου απλά έχεις υψηλές απαιτήσεις. Ο ερυθρός του κτήματος ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό. Με το Syrah και το Merlot να κυριαρχούν φτιάχτηκε ένα κρασί για ξεχωριστές,δυνατές στιγμές . Σας παραθέτουμε την περιγραφή απο την σελίδα του κτήματος ( http://ktima.gerovassiliou.gr/κρασιά/ερυθρό ):
Παράγεται από τις ποκιλίες Syrah, Μerlot και Grenache Rouge με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Έχει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο «μπουκέτο» μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων (δαμάσκηνο, κεράσι).
Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας έτσι μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών.
Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης (10-15 χρόνια). Σερβίρεται στους 16-18 °C.
Γευστικοί συνδυασμοί: χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά.
